- 1 Cebolla mediana
- 1 Calabacín grande
- 1 Diente de ajo
- Lochas o quesitos (x4)
- Sal
- Aceite de oliva
- Leche o nata
Preparación:
La cebolla y el ajo se rehogan hasta que este dorados y se añade el calabacín en cuadritos.
Cuando el calabacín esta blando se echa el queso y la sal y se deja fundir.
Se apaga el fuego y se tritura.
Se añade leche hasta que quede con la textura deseada.
Servir frío.
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