Torrijas

 Ingredientes

• Leche
• Canela
• Pan duro del dia anterior
• Huevo
• Miel

Preparación

Las rebanadas que empapan en la leche con canela, hasta que este bien humedas.  Dejarlas el tiempo necesario para asegurar que toda la miga esta empapada y que la corteza deja de estar dura.

Se rebozan en el huevo batido y se fríen con el aceite muy caliente.

Se rocían con miel, cuanto mas liquida mejor, y se dejan reposar.