Pastel de puerros

Ingredientes:

• Aceite, sal
• 3, puerros o 4 dependiendo del  tamaño. 
• Una cebolla grande. 
• Jamón Serrano 100 gramos. 
• 1/4 litro de nata para cocinar.
• Una cuchara de harina. 
• Un huevo. 
• Masa de Hojaldre (dos hojas)

Preparación

Cocer los puerros con agua y sal.

Freír la cebolla picada en el aceite, cuando este sofrito se le añade el jamón picado y se fríe un poco, se le añade la cucharada de harina se fríe también un poco a continuación la nata ,  después los puerros ya cocidos y por último parte del huevo, dejando un poco para untar la masa.

Se entiende el hojaldre, se pone en una bandeja de horno se le pone el relleno y se tapa con la otra parte del hojaldre se pinta con el huevo y al horno a la temperatura que se indique para el hojaldre (200º).