Cangrejos en salsa

Ingredientes. 

• Aceite.
• 2 dientes de ajo.
• Cominos molidos.
• Una guindilla pequeña. 
• Un vaso de vino.
• Un chorro de coñac.
• Laurel.
• Caldo de pescado.
• Pimentón.
• Una cuchara de harina. 

Preparación

En una cazuela  se echa el aceite, se doran los ajos, se le añade el pimentón la guindilla, el laurel y la harina, se remueve todo y se le añade el coñac y se flambea, a continuación se le añade el vino y por último el caldo. Una vez hecha la salsa se echan los cangrejos. Cocer 10 minutos. 

Servir caliente