Carne guisada

Ingredientes:

• 700gr Carne vacuna de aguja 
• 2 Zanahorias grandes
• 1 vaso de guisantes
• 1 Patata
• 1 Diente ajo
• 1 Cebolla mediana
• 1 Pimiento verde
• Aceite de Oliva
• Perejil
• Romero
• Tomillo
• Guisantes
• 1 vaso de vino blanco

Preparación:

En la olla a presión rehogar la carne, hasta que esté dorada.
Una vez dorado, se retira la carne y se añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria.

En un motero se pica el ajo y se añaden el romero, el tomillo y el perejil.

Cuando el sofrito esta listo, se añade de nuevo la carne y se cuece junto.
Después se añade le vino con el contenido del mortero y se cuece hasta que evapora el alcohol.

En la olla cerrada se cuece todo 15 min.

Por ultimo se añaden los guisantes y la patata y se deja cocer a tapa cerrada otros 5-10 min.